Cuisinière mixte Archambaud Prestige 180

La cuisinière qui ne demande plus de choisir

Sur 180 cm, la Prestige 180 réunit tout : le four à bois de 45 litres pour le pain et les cuissons lentes, le four électrique multifonction de 84 litres pour ce qui demande de la précision, cinq feux gaz ou induction, et le compartiment chauffe-plats pour le service.

On lance le feu en fin d’après-midi ; le four à bois monte pendant qu’on prépare, les cocottes prennent place sur la plaque coup de feu en fonte, et le four électrique gère le reste. 337 kg au service d’un vrai repas du soir — et d’un vrai chauffage, avec le bouilleur en option.

Cuisiner au bois, et pas seulement

Le four à bois de 45 L est chauffé par la circulation des fumées autour de son corps : on ferme le volet de dérivation, et la chaleur enveloppe le four de toutes parts. Un thermostat sur la vitre permet de suivre la montée en température.

Le four électrique multifonction de 84 L (3,3 kW, classe A) prend le relais pour les cuissons précises.

Côté plan de travail, la plaque en fonte peut être complétée par un plan gaz ou induction 5 zones — soit 5 feux au total. Chaque cuisinière est montée à la demande.

En partie basse, le tiroir à cendres se vide sans effort, et un compartiment chauffe-plats garde les plats au chaud.

Le foyer : 10,5 kW et 78 % de rendement

Le foyer à bois, profond de 51 cm, accueille des bûches de 33 à 50 cm. Ses briques réfractaires et sa forme tout en longueur lui donnent une généreuse autonomie, à condition de conserver un lit de cendres de 3 cm.

Il développe une puissance nominale de 10,5 kW pour un rendement de 78 % et une classe énergétique A, obtenue grâce à un double système de post-combustion : de quoi chauffer un volume de 225 à 301 m³ selon l’isolation, pour une consommation d’environ 3,3 kg de bois par heure à pleine puissance.

La version bouilleur E-180-MH porte la puissance totale à 23,5 kW, dont 18,2 kW transmis à l’eau du circuit de chauffage.

La fabrication d’une pièce d’exception

Carrosserie émaillée aux reflets brillants, portes vitrées, moulures et poignées inox, laiton ou laiton vieilli, quatre teintes d’émail au choix : ivoire, bordeaux, noir ou vert. La plaque de cuisson en fonte garantit une diffusion homogène de la chaleur et une résistance exceptionnelle dans le temps.

Archambaud est née en terre de châteaux et de tradition, au cœur du Bourbonnais. Chaque Prestige demande plus de 300 pièces et plus de 30 heures, suivies par une seule et même personne du premier au dernier geste.